Wanneer wij in België genieten van een heerlijke kop dampende koffie, of dat nu thuis aan de keukentafel of in een gezellige koffiebar is, dan zijn daar een heel proces en een hoop werk aan voorafgegaan. Van plant over bes tot het drinkbare goedje. Gedurende twee weken nam ik deel aan datzelfde productieproces door op een kleine koffiepla ...