Melamine heeft in China meerdere doden gemaakt en duizenden kinderen nierproblemen bezorgd. Het is een synthetisch product met hoge stikstofconcentraties, ziet eruit als poedersuiker en is omstreeks 1830 ontwikkeld door de Duitser Justus von Liebig. Melamine kan gebruikt worden om in drank of eten het gebrek aan voedingswaarde te maskeren, en dat i ...

Generaties Chinezen zijn grootgebracht met het Confuciaanse credo dat regeringen enkel bestaan voor het welzijn van de bevolking. Dat vertrouwen heeft een flinke knauw gekregen, nu blijkt dat de overheid het schandaal van met melanine aangelengd melkpoeder maandenlang in de doofpot heeft gehouden. Veel Chinezen zijn ontgoocheld en voelen zich bedro ...

Afgedankte televisies, gsm’s, computers: India kreunt onder een steeds groter wordende berg elektronisch afval (e-afval). Experts voorspellen een crisissituatie en vragen strenge wetten.

In de Indiase metropool Calcutta kan je sinds kort van de straat eten zonder je gezondheid op het spel te zetten. Het Indiase instituut voor Hygiëne kreeg een prijs van de VN-voedselorganisatie FAO voor een project waarmee ze de goedkope en overheerlijke snacks van ongeveer 130.000 voedselkraampjes en straatverkopers veilig maakte voor consumptie. ...

De Sri Lankanen eten weer meer rijst en peulvruchten en minder tarweproducten. De verandering van eetgewoonte gaat gepaard met een overheidscampagne die de bevolking weer aan het tuinieren wil zetten om de kosten van de import van tarwe te drukken. Nu de graanprijzen op de wereldmarkten stijgen, is dat een zinvolle strategie, vinden voedseldeskundi ...

Vietnam verwacht een heel goede rijstoogst. Die zou de prijsstijgingen kunnen afremmen die ook de Vietnamezen zorgen baren. De tweede rijstexporteur ter wereld probeert nu in de eerste plaats de bevoorrading van de eigen bevolking veilig te stellen.

De Australische regering bereidt een zessterrenlabel voor om consumenten van televisietoestellen beter te informeren over het energieverbruik van hun kijkkast.